750 grammes
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28 novembre 2009

Shortbreads d'Helen

Shortbreads d'Helen
Recette officielle : 250 g de beurre 110 g de sucre 220 g de farine de blé 110 g de fécule de maïs Ma version : 220 g de beurre. La perspective de mettre une plaquette entière est au dessus de mes forces. J’y rajoute alors, lorsque j’en ai, 1 cuillère...
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28 novembre 2009

Irish stew

Irish stew
700 g de collier ou de côtes découvertes d’agneau 450 g de pommes de terre 2 oignons 300 ml de bouillon de volaille ou d’agneau 1 botte de persil plat ciselé thym sel poivre Préchauffer le four à 150° C (th 5) Peler et couper en fines rondelles les pommes...
27 novembre 2009

Cookies aux flocons d’avoine

Cookies aux flocons d’avoine
260 g de farine 160 g de flocons d ’av oine 150 g de beurre mou 180 g de cassonade 2 œufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de chocolat noir Préchauffer le four à 190°C. Travailler ensemble le beurre et le sucre. Incorporer les œufs un à un et...
25 novembre 2009

Rôti de veau en croute de céréales

Mixer ensemble 2 cuil à soupe de corn flakes, 2 cuil à soupe de flocons d'avoine, et 1 cuil à soupe de pétales de blé pour obtenir une poudre grossière. Saler, poivrer, ajouter 1 cuil à café de massalé puis ajouter une cuillère à soupe de sirop d'érable...
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