750 grammes
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3 janvier 2010

Céréales du petit déjeuner

Céréales du petit déjeuner
Une fois goûtées ces céréales craquantes à la saveur d’amande grillée, vous pourrez remiser vos vieilles céréales du commerce, bourrées de sucre et de matières grasses plus ou moins hydrogénées. Je voue une passion immodérée pour l’avoine sous toutes...
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21 décembre 2009

Boulettes d'agneau à la marocaine

Boulettes d'agneau à la marocaine
Inutile de chercher une photo de ces boulettes d'agneau pourtant excellentes, jolies et dorées, vous n'en trouverez pas. En effet malgré tous mes efforts, je n'ai pas réussi à les photographier de manière convaincante. Car la boulette n'est pas sexy....
11 décembre 2009

Pains façon naans

Pains façon naans
Cette recette est à l'origine, destinée à réaliser des naans, de petits pains indiens plats, que l'on sert avec des plats épicés. Petit à petit, je me suis rendue compte que je les étirais moins, et que, de petits pains plats, ils sont devenus petits...
28 novembre 2009

Shortbreads d'Helen

Shortbreads d'Helen
Recette officielle : 250 g de beurre 110 g de sucre 220 g de farine de blé 110 g de fécule de maïs Ma version : 220 g de beurre. La perspective de mettre une plaquette entière est au dessus de mes forces. J’y rajoute alors, lorsque j’en ai, 1 cuillère...
28 novembre 2009

Irish stew

Irish stew
700 g de collier ou de côtes découvertes d’agneau 450 g de pommes de terre 2 oignons 300 ml de bouillon de volaille ou d’agneau 1 botte de persil plat ciselé thym sel poivre Préchauffer le four à 150° C (th 5) Peler et couper en fines rondelles les pommes...
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