04 décembre 2009

Cannellonis au potiron

Avant de commencer, j'aimerais vous avertir cette recette a été très diversement appréciée. Sachez tout d'abord que mon chéri n'aime pas tout ce qui est aromatisé aux agrumes et je dois bien reconnaître que j'ai eu la main un peu lourde sur le zeste d'orange. Oui, du zeste d'orange dans des cannellonis au potiron ! Il me plait beaucoup d'organiser les plats selon la couleur de leurs ingrédients, leur provenance, les saisons, etc. Ici, j'ai eu envie de créer un plat orange. Ce préambule étant posé, voici ma recette :Environ 700 g de... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Vélouté de chou fleur

Venant tout récemment de souscrire au bien pratique et très tendance panier de légumes bio, je me suis retrouvée avec un petit chou fleur qu'il fallait vite préparer. Ses petites feuilles toutes bios qu'elles étaient commençaient à ramollir et j'ai donc réalisé la seule recette rapide, efficace et de saison qui trouve grâce à mes papilles : le velouté de chou fleur. Très simple à préparer, il suffit après avoir rincé le chou fleur, de le faire cuire avec une gousse d'ail, dans un mélange à quantité égale d'eau et de lait et recouvrir... [Lire la suite]
Posté par mampetitpois à 21:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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