04 décembre 2011
Sablés au yuzu et confiture de pruneaux
Puisque ça fait longtemps que mes doigts enfarinés n’ont pas sautillé sur le clavier de l’ordinateur (hormis pour aller sur facebook, rendre visite aux collègues blogueuses, et faire d’indispensables et rapidement oubliées découvertes sur la large toile mondiale), je décide donc de vous livrer deux recettes pour le prix d’une.
Sucrées parce qu’il fait froid et que le corps réclame confort et attention.
Sablés au yuzu (pour 60 à 70 sablés)
Lors de notre visite au Salon culinaire Euro Gusto à Tours, nous avons acheté un... [Lire la suite]20 mars 2011
cake à la banane ou banana bread
J'ai perdu mon mojo.
J'ai ouïe dire que certains d'entre vous se plaignent de ne plus lire mes billets. Z'êtes bien mignons de me le faire savoir, mais voyez-vous, je ne sais plus comment rendre mes recettes et commentaires attractifs.
Le régime s’en mêle (s’emmêle), puis les nouvelles restrictions alimentaires de Chéri. Que d’écueils !
Je suis sûre que c’est à ce moment là que mon regard croisa de pauvres bananes noircissant murissant dans la corbeille à fruits. Car figurez-vous que nous aimons les bananes presque vertes. Dès... [Lire la suite]03 décembre 2010
pâte à tartiner aux noisettes
Il neige, il fait froid, on a besoin de réconfort et de magnésium. C'est scientifiquement prouvé.
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... [Lire la suite]27 octobre 2010
barres de céréales
Alors que je réalisais nos traditionnelles céréales du petit déjeuner, j'ai eu envie de cuisiner des barres de céréales qui combleraient nos fringales d'après-midi, accompagneraient la compote pomme-verveine réalisée ce week-end, voire remplaceraient ces mêmes céréales matinales.
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... [Lire la suite]07 mai 2010
pancakes aux flocons d'avoine
J'ai craqué pour une recette de pancakes trouvée sur l'excellent Le hamburger et le croissant. Je n'ai pas pu m'empêcher de la modifier quelque peu en allégeant notamment la matière grasse (qui avait déjà été allégée par Estelle) et en ajoutant du son d'avoine.
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... [Lire la suite]04 mars 2010
Porridge
Pas envie de viande, pas envie de légumes, pas envie de pâtes.Chuis malade, j'ai le droit de manger ce que je veux. Je vais donc déjeuner d'un bol de porridge aux flocons d'avoine, mes préférés. Le porridge sera accompagné de quelques dès de pâte de coing réalisés cet automne et conservés au frigo depuis lors. (Merci du tuyau MLN).
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... [Lire la suite]03 janvier 2010
Céréales du petit déjeuner
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panose-1:2 11 6 3 2 2... [Lire la suite]12 décembre 2009
Brioches légères
J'aime les goûters, les petites choses à grignoter, les brunches. Je crois en fait, que j'aime plus les préparer que les manger. la satisfaction de les réussir et de faire plaisir autour de moi me comble totalement. Ce matin, (avant midi, c'est toujours le matin !) j'ai eu envie de faire des brioches pas trop beurrées, un pain tendre et doux qui accompagne notre brunch hebdomadaire.
les ingrédients : 120 g de farine 330 g de farine de petit épeautre10 g de sel1,5 cuil à café de levure déshydratée40 g de sucre100 g de beurre120 g de... [Lire la suite]