soupe - ... au petit pois

soupe

20 août 2012

soupe glacée de betterave et pain aux flocons d'avoine

Voici un repas rapide et efficace pour peu que l’on se serve généreusement de soupe de betterave et que l’on accompagne celle-ci du pain à l'avoine avec un chèvre parfaitement affiné. Car le fromage de chèvre c’est bon, surtout s’il vient de Lubersac...

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Tags: apéro, pains, entrée, soupe

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26 juin 2011

ajo blanco

Que faire avec des amandes fraiches ? Pourquoi pas de l’ajo blanco, un gaspacho à l’ail tout blanc, qui comme un chien bien connu se trouve être andalou. Il s’agit d’un mélange mixé ou pilé, d’amandes, de pain, d’ail et d’eau auquel on ajoute une tombée...

Posté par mampetitpois à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, entrée, soupe, végétarien

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24 février 2010

Soupe de pois cassés

Une soupe de saison pour changer de celle aux poireaux/pommes de terre que je ne fais jamais. J'ai découvert les pois cassés il y a quelques années seulement. Ce n'était pas une tradition familiale, donc je n'y pensais pas. Depuis j'adore. Cette soupe...

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Tags: dîner, entrée, soupe

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9 janvier 2010

Trilogie de soupes

Soupe du samedi soir Chaque été, je me retrouve avec un vaste stock de courgettes du jardin qu’il faut bien écouler. Car la nature est généreuse s’agissant de la courgette et la Femme faible face aux plants de courgette qu’on lui propose. Quant à l’Homme,...

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Tags: dîner, soupe

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1 janvier 2010

Velouté de châtaignes et mouillettes au beurre de noisettes

Peut-être devrait-on écrire des recettes alors qu'on vient juste d'en goûter le résultat. Car en ce lendemain de fête, j'ai juste envie de siroter du thé vert et, parce que ça me fait envie, une tartinette légère ! BONNE ANNÉE à tous ! J'ai le souvenir...

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Tags: dîner, entrée, soupe

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3 décembre 2009

Vélouté de chou fleur

Venant tout récemment de souscrire au bien pratique et très tendance panier de légumes bio, je me suis retrouvée avec un petit chou fleur qu'il fallait vite préparer. Ses petites feuilles toutes bios qu'elles étaient commençaient à ramollir et j'ai donc...

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Tags: dîner, entrée, soupe

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