gouter - ... au petit pois

gouter

27 octobre 2010

barres de céréales

Alors que je réalisais nos traditionnelles céréales du petit déjeuner, j'ai eu envie de cuisiner des barres de céréales qui combleraient nos fringales d'après-midi, accompagneraient la compote pomme-verveine réalisée ce week-end, voire remplaceraient...

Posté par mampetitpois à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, petit déjeuner

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29 août 2010

canistrelli

Petite série de remerciements avant de commencer. Merci à Mathon (Céline en particulier) qui, sur sa page facebook du 25 août, a extrait mon petit pois de la blogosphère en flattant son égo rondouillard. Cette mise en lumière m’a apportée de nouveaux...

Posté par mampetitpois à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert

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4 juillet 2010

biscuits du millionnaire ou millionnaire shortbread

Il semblerait que ce dessert ait été à la mode sur les blogs il y a quelques années. A cette époque, la cuisine m’intéressait certes tout autant, mais l’existence des blogs de cuisine (à 2 exceptions près) m’était totalement inconnue. Je m’enthousiasme...

Posté par mampetitpois à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert

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25 juin 2010

gratin d'abricot

La photo n'est sans doute pas des plus flatteuses, mais je vous conseille vivement de passer outre. Voici donc tout ce qui reste du gratin d'abricot confectionné sous la supplique d'abricots qui s'abimaient inexorablement. Ayant réalisé cette recette...

Posté par mampetitpois à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert

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23 juin 2010

cannelés bordelais

Je serai intraitable concernant le cannelé. Cette délicate petite chose rondelette doit être à la fois croustillante sous la dent, moelleuse sous la langue, alvéolée et parfumée. S'il manque un de ces critères, ils seront moins bons voire quelconques....

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Tags: goûter, dessert, brunch

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7 mai 2010

pancakes aux flocons d'avoine

J'ai craqué pour une recette de pancakes trouvée sur l'excellent Le hamburger et le croissant . Je n'ai pas pu m'empêcher de la modifier quelque peu en allégeant notamment la matière grasse (qui avait déjà été allégée par Estelle) et en ajoutant du son...

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Tags: goûter, petit déjeuner, brunch, Royaume-Uni

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2 mai 2010

salade César, trifle et autres brownies

Je n'ai bêtement pas pris de photo de la salade César. Il vous faudra l'imaginer sachant qu'elle est constituée de salade romaine, de croûtons aillés, de parmesan fraîchement râpé et d'une petite sauce délicieuse à l'huile d'olive, citron et oeuf.

Posté par mampetitpois à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert, salade

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30 mars 2010

guimauve à l'hibiscus

J'avais envie de faire des guimauves depuis belle lurette. Parce que c'est beau, délicat, tendre et subtilement parfumé. Qui plus est, ça n'avait pas l'air bien compliqué à réaliser. Mais j'étais un peu intimidée par cette confiserie et je n'avais toujours...

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Tags: goûter

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28 février 2010

Scones

Je vous ai déjà fait part de mon intérêt pour le brunch, les petites choses que l'on grignote au goûter et la gastronomie britannique (promis, pas d'oxymore). Comment concilier ces trois tentations ? Avec les scones pardi.Habituellement, je réalise cette...

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Tags: goûter, pains, brunch, Royaume-Uni

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14 février 2010

Clementine curd ou crème de clémentine sans beurre

On parle de ci de là de lemon curd et la guerre va bon train entre les irréductibles de crème au citron au beurre et ceux utilisant la fécule de maïs. De l'authenticité de l'une ou de l'autre, je n'en sais rien et j'ai décidé de faire comme j'en avais...

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Tags: goûter, brunch, Royaume-Uni

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